Зачем омичи скупают в магазинах сахар? Разбираемся с экспертами

Сахар в магазинах сейчас практически не найдешь. Также большим спросом пользуются мука, масло и соль со спичками. Этому есть причины.

В омских магазинах с полок исчез сахар. Этого продукта нет ни в крупных магазинах, таких как «Ашан» и «Лента», ни в расположенных у дома – «Магните» и «Пятерочке». Также омичи принялись скупать муку, подсолнечное масло и крупы. Похожая ситуация наблюдается и в других регионах.

Каковы причины повышенного спроса на товары первой необходимости, сколько их на складах поставщиков и почему не стоит закупать их впрок? Корреспондент РИА «Омск-информ» объехал магазины различных форматов, поговорил с экспертами и готов ответить на все самые актуальные вопросы.

Начнем с «Ашана». В середине постпраздничного рабочего дня людей здесь не так много. Нет и гигантских очередей, которые были два года назад в канун пандемии коронавируса. Однако в глаза бросаются пустые полки с некоторыми видами товаров. В частности, мы не обнаружили сахара. Поредели и полки с крупами – гречкой, перловкой, рисом. В целом эти продукты в магазине есть, но их не так много.

Зато в большом количестве имеется мука, правда, действует ограничение на ее покупку – не более 5 кг в одни руки. Такое же ограничение введено для сахара, макарон, круп. Кроме того, в «Ашане» нельзя купить больше 5 банок консервов и 5 литров растительного масла за одно посещение.

В «Ленте» ситуация аналогичная: крупы есть, мука есть, масло есть, сахара не видно. Введено ограничение на покупку круп – не более 10 пачек в одни руки. Правда, в отделе крупяных изделий покупателей нет.

– Не более 10 килограммов муки и трех килограммов сахара в одни руки, – пояснила сотрудница «Ленты».

Ни в «Ленте», ни в «Ашане» других ограничений на покупку товаров нет. Не видно и дефицита: на полках имеется все, что нужно, и даже больше. Вот только сахара не найти.

В супермаркете «Победа» есть все, кроме сахара. Продают только рафинад.

– Сахара нет, и не знаем, когда будут поставки, – пояснила сотрудница «Победы».

В отличие от ситуации двухлетней давности омичи больше не скупают туалетную бумагу, а также гречку и рис. В той же «Победе» гречки полно, и никто ее не берет. Зато опустели полки с подсолнечным маслом. Рядом стоят полные прилавки с детским питанием. 

В отличие от «Ленты», «Ашана» и «Победы» в магазинах формата «у дома» – «Пятерочке» и в «Магните» – пустых полок куда больше. В «Пятерочке» на улице Маршала Жукова, как и по всему городу, нет сахара, также опустели полки с мукой, введены ограничения на покупку подсолнечного масла.

В расположенном неподалеку «Магните» пустых полок еще больше. Опустели полки не только с сахаром, но и даже с солью. В магазине не знают, когда будут поставки сахара.

«Очевидно, что цены вырастут»

Известный омский ретейлер Виктор Шкуренко считает сложившуюся ситуацию вполне логичной, как и поведение потребителей. По его словам, сейчас наступил период неопределенности. В такое время люди первое, что делают, – идут скупать продукты и снимать деньги со счетов.

– Ситуация связана с геополитической обстановкой, которая сейчас в мире происходит. Люди же не только скупают подсолнечное масло и сахар. Они бегут в банки, снимают вклады, покупают доллары, определенный ажиотаж есть. Мы видим, что происходит в стране. Люди доверяют своему жизненному опыту. Очевидно, что цены вырастут. Другой вопрос – на сколько и когда, – говорит предприниматель.

Бизнесмен напомнил, что правительство попросило ретейлеров ограничить наценку на молочные, хлебные изделия, продукты борщевого набора. Как итог – эти продукты начали скупать оптовики-производственники, сахар в большом количестве нужен тем же кондитерам. Но ограничение наценок ни к чему хорошему не приведет, уверен Виктор Шкуренко. Да и ситуация сейчас иная, нежели чем два года назад, когда перед ковидом также был бешеный спрос на продукты. 

– Два года назад спрос был больше. Сейчас он меньше, плюс сейчас все совпало с праздником 8 Марта. На первом месте по спросу 31 декабря, потом 8 Марта и затем Пасха. Очередной всплеск потребительского спроса будет на Пасху. Но когда была пандемия, мы показывали, что запасы есть, мы были уверенны, что цена на вырастет, – отметил бизнесмен. – Сейчас ситуация иная, объективно все понимают, что цены вырастут. У нас сейчас риск в стране, а не в мире. С таким курсом доллара, как бы мы ни изолировались, цены мировые на нас тоже будут влиять. В течение года рублевые цены подойдут к долларовым. Да, сегодня у нас будет продовольствие дешевое, но в течение 2 лет цены вырастут. Инфляция нас ждет довольно высокая, тем более президент сейчас объявил о выплатах семьям.

Шкуренко также добавил, что по закону, если в течение месяца цены растут на 30 %, правительство может ввести ограничения. Но оно пока ни разу этой опцией не воспользовалось.

«Сахар завозился с Украины»

Профессор кафедры региональной экономики и управления человеческими ресурсами ОмГУ  им. Ф. М. Достоевского Олег Рой также считает причиной роста спроса на продукты неопределенность в будущем. Люди не знают, что будет дальше, и поэтому закупаются продуктами, чтобы обезопасить себя.

– У нас значительная часть этих продуктов, которые сейчас скупает население, – импортного происхождения. Часть сахара завозилась с Украины. У людей информации мало, есть неопределенность. Как и любая кризисная ситуация, она провоцирует спрос. Сейчас ситуация серьезнее, чем с пандемией. Она более трагичная, непонятно, чем это все может завершиться. Пандемия когда-нибудь закончится, а сейчас непонятно, – отметил профессор.

В отличие от ситуации двухлетней давности, когда ажиотажный спрос на продукты не имел рационального зерна, сегодня омичи, приобретая товары длительного срока хранения, исходят из того, что инфляция в стране вырастет, курс рубля снизится, а кредиты для бизнеса значительно подорожают. То, что сегодня можно купить за одни деньги, завтра будет стоить дороже.

Но и причин сметать с полок все подряд также нет. Два года назад уже были ситуации, когда люди, купившие по 15 кг гречки и 20 банок тушенки, потом не знали, что с этим делать. В нынешних условиях деньги, потраченные на покупку еды в огромных количествах, могут понадобиться на что-то более важное, например, на приобретение лекарств, которые также дорожают.

Сергей Энквист