omskinform.ru
Роспотребнадзор представил данные о контроле за качеством плодоовощной продукции в Омской области за 2020 год. Проверки были проведены в 223 организациях, занимающихся розничной торговлей, замечания появились в 15 случаях.
Нарушения заключались в плохом санитарно-техническом состоянии помещений, где хранились овощи и фрукты, их продаже без маркировки, несоответствии продукции требованиям нормативных документов.
Кроме того, не прошли пробы 2,8 % исследуемой продукции – всего это 18 проб из 637. Большинство несоответствий заключалось в микробиологических по показателях – наличии дрожжей, плесени, бактерий группы кишечных палочек, а также мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов. Последний показатель отвечает за микробную безопасность.
В итоге забраковано было 213,5 кг плодоовощной продукции – 39 партий, а также 700 мл сока. На продавцов составили 8 протоколов и оштрафовали их на 520,4 тыс. рублей.
