В Омске нашли красную икру с кишечной палочкой

Специалисты проверили три образца икры. В одном обнаружили бактерии группы кишечной палочки, в другом – большое количество дрожжей.

В январе в экспертную ветеринарную лабораторию ФГБУ «Омский референтный центр Россельхознадзора» поступило три образца красной икры для проведения исследования на микробиологические показатели. Из трех образцов два не прошли проверку.

– В образце икры лососевой зернистой соленой фасованной обнаружено наличие БГКП (бактерии группы кишечной палочки), в образце икры зернистой соленой (горбуши) обнаружено превышение количества дрожжей, – сообщили в Омском референтном центре Россельхознадзора. – Протоколы испытаний переданы заказчику исследований.

А в конце ноября 2022 года из России в Казахстан хотели вывезти более 850 кг икры лососевых видов рыб. В пункте пропуска «Исилькуль» сотрудники Россельхознадзора задержали груз, так как на него отсутствовали ветеринарные сопроводительные документы.